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農家の知恵を漬物づくりに活かして
農家の知恵を漬物づくりに活かして
農家の知恵を漬物づくりに活かして

南阿蘇の大自然に囲まれた環境を最大限に活かし
丁寧に時間をかけて、召し上がる方に安心・美味しいものを届ける工夫を行っています。

こだわりを持って、
安心で美味しい品々をお届けさせていただきます。

使う野菜にこだわり
当店のキムチ・お漬物は、使う野菜にこだわり、阿蘇山を中心に広がる阿蘇高原の豊かな土、柔らかな日差し、澄んだ空気、清らかな水、そんな大自然の恵みをいっぱいに浴びて育った野菜たちを手間ひまかけておいしい漬物にしています。
特に大根・聖護院大根の生産には力を入れており、聖護院大根のために、専門のスタッフが土壌の研究を進め改良して、やっと今の土ができあがりました。また夏の終わりに種を植えられるように、土壌の準備を整え、減農薬でも負けない、厳しい残暑にも耐える強い大根に育つように愛情と栄養を与えます。
伝統の風味を活かし、現代の味覚に沿うように調味した生産者がこだわりぬいた全く新しい郷土の漬物を旅の思い出に、贈り物に是非一度お試しください。
使う野菜にこだわり
吉原食品では自社農園で育った野菜の収穫から洗浄・加工まで一貫して自社で行っております。
こだわって作った土から収穫した野菜は、徹底した衛生管理のもと加工され、お子様にも安心してお召し上がりいただける製品になっております。工場には出来たての製品を販売する直売所も併設しております。南阿蘇へお越しの際は是非お立ち寄りいただければ幸いです。