手作り漬物:キムチの里オンラインショップ ショップページ

 

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倭播椒 6種セット
価格 \6,300(税込)
内容量 6箱 (固形量:1.8kg)
倭播椒のすべてを堪能できる6つの味。それぞれの味を存分にお楽しみ下さい。
(セット内容)
倭播椒巻 ・包み倭播椒 ・熟成倭播椒 ・辛口倭播椒 ・すずしろ倭播椒 ・かっぱ倭播椒

倭播椒 4種セット
価格 \4,200(税込)
内容量 4箱 (固形量:1.2kg)
素材・味・形・すべてにこだわり作り上げた4つの味。食の楽しみを集結した逸品です。
(セット内容)
倭播椒巻・包み倭播椒・熟成倭播椒・かっぱ倭播椒

倭播椒 3種セット
価格 \3,150(税込)
内容量 3箱 (固形量:0.9kg)
味の違いを楽しめる3種のキムチです。それぞれに違った味をお楽しみ頂けます。
(セット内容)
倭播椒巻・包み倭播椒・熟成倭播椒

倭播椒 2種セット
価格 \2,100(税込)
内容量 2箱 (固形量:0.6kg)
中身にこだわり、野菜の旨みを引き出した”巻”と柔らかな辛みの”包み”のセットです。味の違いをお楽しみ下さい。
(セット内容)
倭播椒巻・包み倭播椒

倭播椒巻(中辛)
価格 \1,575(税込)
内容量620g
白菜で大根・人参・昆布等を巻いたキムチです。

包み倭播椒(中辛)
価格 \1,890(税込)
内容量740g
大根、松の実などを使ったこくのあるキムチ

熟成倭播椒(辛口)
価格 \1,680(税込)
内容量550g
冷蔵庫で2週間漬け込んだ本格派キムチ

キムチの里は、旬の味をお届けするために生産可能な野菜は自社の畑で生産しています。
特に、大根・聖護院大根の生産には力を入れています。
聖護院大根の為に、専門のスタッフが土壌の研究を進め改良して、やっと今の”土”ができあがりました。また、夏の終わりに種を植えられるように、土壌の準備を整え、減農薬でも病害虫に負けない・厳しい残暑にも耐える強い大根に育つように愛情と栄養を与えます。
成熟した土壌に育った大根・聖護院大根は、その素材を活かした漬物へと生まれ変わります。


季節限定の商品になりますのでお届けできない場合があります。
その際は、メールにてご連絡差し上げます。

聖護院大根(べったら漬)
価格 \525(税込)
内容量 1袋 500g
大きく、たくましく、美味しく育った聖護院大根は、丁寧に手作業で水洗いされ、何工程にもわたる漬け込みを繰り返し製品へと加工されます。このべったらの、白く・柔らかく甘みのある味は、調味だけでは出来ません。素材にこだわり抜いたからこそ出来る味と言えるでしょう。
一切れごとに食が進みとまらない美味しさです。

聖護院大根(もろみ漬)
価格 \525(税込)
内容量 1袋 500g
古くは平安時代から食べられていたと伝えられる”もろみ漬”。
弊社では独自に味付けしたもろみ床を使用して漬け込みを行います。もろみとは、大豆、小麦、食塩が麹菌の分解酵素で発酵して出来たペプチドとアミノ酸の旨みの宝庫です。濃縮された美味しさが味わえます。

激辛聖護院
価格 \525(税込)
内容量 1袋 450g
今までにない新しいたくあんの「激辛聖護院」。激辛の名のとおり、一口大に切った大根の上に調味液をかけてあえれば辛口に。また液を洗い流して食べればややピリッとするたくあん風にと、一袋で違った味わいが楽しめます。年齢を問わず、幅の広い年代の方に食べられています。

新漬阿蘇高菜
価格 \525(税込)
内容量 350g
阿蘇の大地に育つ阿蘇交際は、生命力が強い事からほとんどが無農薬栽培をされています。育ち上がった阿蘇高菜を一番美味しく食べれるのが新漬けの高菜ではないでしょうか。
澄んだ緑色を持ち、鼻に抜けるような辛みがあります。
刻むのではなく3cm程に切りそろえ歯切れの良さを味わえるのも新漬けの良さです。
一年の中で新阿蘇高菜を味わえる春が待ち遠しくなります。

古漬阿蘇高菜
価格 \525(税込)
内容量 350g
雄大な自然のもとで栽培される高菜を塩漬にして熟成させた物が「古漬阿蘇高菜」です。阿蘇高菜は茎が細く、他の高菜と比べると歯ごたえがあります。発酵して古漬になると、青みが無くなり茎も柔らかくなってきます。
日本の各地で加工されている高菜ですが、熊本を代表する古漬阿蘇高菜が最も風味が良いと自信を思っております

九州高菜(古漬け)
価格 \525(税込)
内容量 500g
九州各地で加工される高菜を九州高菜と呼びます。
葉や茎が広くて柔らかく食べやすいのが特長です。
乳酸発酵して古漬になったものには、独特の風味があります。
熊本・九州のお土産品として喜ばれています。

辛子高菜
価格 \525(税込)
内容量 300g
浅漬では特有の辛味を持つ高菜は、古漬になるとまろやかな味に変化します。そのままで食べると臭みが気になるという方には、この「辛子高菜」がよいでしょう。
鼻に抜ける辛味が特長のからしは、臭みを消し尚一層美味しく高菜を食べる事が出来ます。

キムチ高菜
価格 \525(税込)
内容量 300g
高菜を塩抜きして、自社特性のキムチ液で味付けしなおしました。
高菜の風味とキムチの辛味が良く合って食欲が増します。
食事と共に、また調味料の一つとして味付けに加えても美味しく食べられます。

いきなり団子
価格 \630(税込)
内容量 6ヶ入り
具材・皮すべて自社で手作りしております。
一つ一つ職人の技で包み込んだ逸品です。

肉万十
価格 \630(税込)
内容量 6ヶ入り
具材・皮すべて自社で手作りしております。
一つ一つ職人の技で包み込んだ逸品です。

キムチ万十
価格 \630(税込)
内容量 6ヶ入り
自社特製のキムチを使用したピリ辛味の万十です。こだわり抜いた本格的な風味は他では味わえない美味しさです。

いも万十
価格 \630(税込)
内容量 6ヶ入り
芋餡の練り上げから形成まですべて自社製オリジナル。
餡を柔らかく包みふっくらと仕上げています。

らっ京
価格 \525(税込)
内容量 200g
一般的に良く食べられる味付けで、爽やかな酸味とさくさくとした歯応えが楽しめます。
らっきょう本来の味が濃く、また爽やかな味が楽しめます。
カレーのお供に、酢豚に加えたりと味のバリエーションも楽しめます。

はちみつらっ京
価格 \525(税込)
内容量 200g
その名の通り普通のらっきょうより甘口の「はちみつらっ京」。
辛味、酸味を抑えた甘口の爽やかさを持ち、子供から年配の方まで、幅広い年代の方に食されています。

たまりらっ京
価格 \525(税込)
内容量 200g
たまりとは、お醤油のこと。
濃すぎるような味付けではなく、らっきょうに合うように調合された爽やかな風味を持つたまり液に漬け込みました。
サクサクとしたらっきょうの歯応えと共に醤油の旨みが味わえます。

ピリ辛らっ京
価格 \525(税込)
内容量 200g
唐辛子のピリリとした辛味のある「ピリ辛らっ京」。
爽やかな酸味とらっきょうの風味にピリッと辛い唐辛子が良く合って食欲をそそります。

黒酢らっ京
価格 \525(税込)
内容量 250g
沖縄産の黒砂糖と、身体に良いと機能性が重視される黒酢を使用しました。
黒砂糖の持つ特有の甘みと香り、黒酢の爽やかな酸味が良く合って、食の進む美味しさとなっています。

豆腐の味噌漬け
価格 \630(税込)
内容量300g
手作り味噌、手作り豆腐で作ったものです。東洋のチーズと絶賛されています。

旬菜
価格 \735(税込)
内容量400g
玄米酢ベースの漬け汁に漬け込んだ浅漬けの漬物です。

辛快
価格 \735(税込)
内容量400g
新鮮野菜を醤油ベースの漬け汁につけ込んだ漬物です

火の国しぐれ
価格 \525(税込)
内容量200g
昆布がたっぷり入っています。
薄切りのため食べやすくなっております。

寒干一番
価格 \525(税込)
内容量200g
寒風でからからに干した大根で作りました。
風味豊かでおにぎりにも合います。

みそころりん
価格 \525(税込)
内容量 250g
見た目にはただの”もろみ”のように見える中には、自社の畑で生産した大豆と、秘伝の味噌床に漬け込まれた味噌漬け類、にんにく、松の実が混在し、どこを食べても深い味わいがあり、飽きのこない風味が楽しめます。



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中部
関西
富山県 石川県 福井県 愛知県 静岡県 岐阜県 三重県 大阪府 京都府 奈良県 滋賀県 兵庫県 和歌山県 鳥取県 島根県
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九州 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 宮崎県 鹿児島県 \735
熊本 熊本県 \630
沖縄 沖縄県 \1260

※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります※

【備考】

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離島など、クール便でお届けできない地域もございますので、ご注文の際にご確認ください。
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